Продукція "Мердзаванського кінського заводу" створюється завдяки натхненню і творчій енергії майстрів, а також завдяки своєрідному клімату осяяної сонячним світлом Араратської долини. Заводу належать просторі виноградники та плодові сади: абрикосові, персикові, сливові та тутові, що розташовані в передгір'ях Аштарака. Сади розташовані на висоті 950-1400 м над рівнем моря, що сприяє отриманню високоякісного врожаю. Бездоганна якість, неповторний аромат і вишуканий смак вірменських коньяків забезпечують визнання фахівців, справжніх поціновувачів і споживачів.
Мердзаванський коньячний завод був заснований навесні 1963 року Садово-плодівничим і виноробним науково-дослідним інститутом. Друге дихання завод отримав з квітня 2010 року: було відремонтовано будівлю і споруди, реконструйовано обладнання. Також було збудовано та реконструйовано цех із переробки винограду, плодів і ягід, нове виробництво бродіння та перегону із сучасними фільтрувальними обладнаннями (за перегінним типом повторної фільтрації), які незамінні для отримання коньячного спирту високої якості.