Ірландський віскі Kilbeggan може похвалитися багатою історією, наповненою знаменними подіями і значним внеском в ірландську віскі-традицію. Ось основні історичні моменти та цікаві факти про Kilbeggan Irish Whiskey:
1757 рік: винокурня Kilbeggan була заснована Матіасом Макманусом у місті Кілбегган, графство Вестміт, Ірландія. Це одна з найстаріших ліцензованих винокурень у світі. 1759 рік: винокурня отримала офіційну ліцензію, що дало їй змогу легально працювати під владою Великої Британії. Епоха родини Лок (1843-1953):
1843: Винокурня перейшла в руки сім'ї Лок. Під їхнім керівництвом винокурня процвітала і стала відома як Locke's Distillery. Кінець XIX - початок XX століття: Кілбегган зіткнувся з численними проблемами, включно з економічним спадом, війною за незалежність Ірландії і забороною на продаж у США, що негативно позначилося на експорті віскі. Закриття і консервація (1953-1982 рр.):
1953: Винокурня припинила виробництво через фінансові труднощі і загальний занепад ірландської віскі-індустрії. 1982 рік: Для порятунку історичної винокурні було створено Товариство збереження Кілбеггана. Товариство працювало над відновленням об'єкта і перетворенням його на музей і туристичну пам'ятку, зберігаючи його багату спадщину. Відродження і сучасна епоха (1987 рік - теперішній час):
1987: Джон Тілінг заснував винокурню Cooley Distillery і придбав бренд Kilbeggan 1988 року, що ознаменувало початок відродження винокурні. 2007 рік: Винокурня Kilbeggan Distillery відновила виробництво віскі, рівно через 250 років після свого заснування. 2011 рік: Beam Inc. (нині Beam Suntory) придбала винокурню Cooley Distillery, включно з Kilbeggan, що дало змогу розширити ресурси і можливості дистрибуції. Цікаві факти Історична дистиляція:
На винокурні Kilbeggan Distillery використовуються традиційні мідні сухопарники, зокрема один із найстаріших діючих сухопарників у світі, що датується початком XIX ст. Традиційні методи виробництва:
Винокурня продовжує використовувати вікові методи, включно з дрібносерійною дистиляцією і витримкою в дубових бочках, щоб зберегти справжній смак свого віскі. Об'єкт культурної спадщини:
Винокурня є не тільки виробничим об'єктом, а й історичною пам'яткою. Тут збереглося водяне колесо й оригінальне обладнання для перегонки, що дає змогу відвідувачам зазирнути в минуле. Досвід відвідування:
На винокурні Kilbeggan проводяться екскурсії, дегустації та можливість побачити весь процес виробництва віскі зблизька, що робить її популярним місцем для любителів віскі. Віскі, удостоєні нагород:
Kilbeggan виробляє низку віскі, відзначених численними нагородами, зокрема Kilbeggan Traditional Irish Whiskey, Kilbeggan Single Grain і Kilbeggan Small Batch Rye. Інноваційні релізи:
Kilbeggan Small Batch Rye примітний тим, що це єдиний в Ірландії сучасний ірландський віскі з високим вмістом жита, що демонструє новаторський дух винокурні за дотримання традиційних технологій. Участь у громадському житті:
Винокурня відіграє важливу роль у житті місцевої громади, будучи не тільки великим роботодавцем, а й культурно-історичною пам'яткою. Поточна продукція Kilbeggan Traditional Irish Whiskey:
Суміш солодового і зернового віскі, відома своєю гладкістю і збалансованістю з нотками ванілі, карамелі та дуба. Kilbeggan Single Grain:
Виготовлений переважно з кукурудзи і пропонує більш легкий, солодкий профіль з нотками тропічних фруктів і ванілі. Kilbeggan Small Batch Rye:
Унікальний сорт з високим вмістом жита, що забезпечує пряний, складний смаковий профіль. Висновок Ірландський віскі Kilbeggan є свідченням стійкості та спадщини ірландського вісківиробництва. З моменту свого заснування 1757 року, переживши періоди процвітання, занепаду і відродження, Kilbeggan зберіг прихильність до якості і традицій. Сьогодні він продовжує виробляти відзначені нагородами віскі, які шанують його багату історію і водночас використовують сучасні інновації.