Бренди Couronnier

Couronnier — это французский бренди, созданный с использованием традиционных методов винокурения, характерных для Франции. Хотя он не является коньяком, его производство тесно связано с теми же процессами и стандартами, которые применяются при создании французского коньяка. Couronnier выделяется своим богатым вкусом и ароматом, которые достигаются благодаря использованию качественного винограда и выдержке в дубовых бочках.

Производство

1. Сырье: Для изготовления бренди Couronnier используют белый виноград, преимущественно сортов, применяемых в коньячном производстве. Это помогает бренди приобрести фруктовые и цветочные ноты.
2. Дистилляция: Виноградный сок ферментируется и проходит процесс дистилляции в медных аламбиках. Этот процесс помогает создать насыщенный и многослойный аромат.
3. Выдержка: Бренди выдерживается в дубовых бочках, что придаёт ему характерные нотки ванили, дуба и пряностей. Время выдержки варьируется, что позволяет создать как более молодые и свежие версии бренди, так и более зрелые, с глубокими вкусами.

Вкусовой профиль

• Аромат: Богатый и фруктовый, с яркими нотами свежих и сухих фруктов, таких как груша, яблоко и абрикос. Присутствуют также оттенки меда, ванили и специй.
• Вкус: Сбалансированный и округлый, с доминирующими нотами фруктов, карамели и дуба. Сладость гармонично сочетается с легкими пряными акцентами и древесными нюансами.
• Послевкусие: Мягкое и продолжительное, с приятными оттенками дуба и фруктов.

Рекомендации по употреблению

1. В чистом виде: Бренди Couronnier рекомендуется пить в чистом виде при комнатной температуре, чтобы максимально раскрыть его ароматические и вкусовые качества. Подавать его лучше всего в бокалах для бренди.
2. Со льдом: Для тех, кто предпочитает более освежающий напиток, бренди можно подавать со льдом, что немного смягчит его вкус.
3. В коктейлях: Бренди также отлично подходит для классических коктейлей, таких как Brandy Sour, Sidecar или Brandy Alexander.

Couronnier — это бренди, который сочетает в себе традиции французского винокурения и доступность. Его богатый фруктовый вкус и выдержка в дубовых бочках делают его отличным выбором как для самостоятельного употребления, так и для использования в коктейлях. Этот бренди является примером высокого качества и мастерства, воплощенного в каждой бутылке.