Бренди Peureux

Бренди PEUREUX Poire Williams с грушей — это знаменитый французский напиток, созданный из груш сорта Williams. Этот бренди является продуктом винокурни Peureux, расположенной в регионе Во-Жирар (Vosges), Франция. Винокурня Peureux была основана в 1864 году, и с тех пор она славится производством различных фруктовых спиртов и ликеров. Одним из самых известных продуктов винокурни стал именно Poire Williams с целой грушей внутри бутылки.

Фруктовый бренди Poire Williams изготавливается на основе груш сорта Williams, который считается идеальным для дистилляции благодаря своему сладкому и сочному вкусу. Этот сорт груш выращивается в экологически чистых регионах Франции и тщательно отбирается для производства напитка.

Особенностью данного бренди является не только насыщенный вкус груши, но и сама груша, помещённая внутрь бутылки. Этот уникальный процесс начинается с того, что на стадии созревания маленькие груши привязывают к веткам дерева и прямо на ветке вставляют в бутылки. Груши продолжают расти внутри бутылки до достижения оптимальных размеров. Когда плоды полностью созревают, их аккуратно срезают и заливают бренди. Это трудоёмкий процесс, который требует большого мастерства и терпения.

1. Выращивание и сбор урожая: Используются груши сорта Williams, выращенные в экологически чистых условиях.
2. Дистилляция: Созревшие груши подвергаются дистилляции для получения фруктового спирта с ярким грушевым ароматом. Этот процесс происходит в медных перегонных кубах, что позволяет сохранить максимальный аромат и вкус фруктов.
3. Созревание: После дистилляции бренди выдерживается в нейтральных емкостях, чтобы его вкус стал более насыщенным и округлым.
4. Помещение груши в бутылку: На стадии роста плоды помещаются в бутылку, которая остаётся на дереве до полного созревания груши.

Вкус и аромат:

• Аромат: Богатый и насыщенный аромат свежих груш с легкими цветочными нотками и оттенками фруктовой сладости.
• Вкус: Мягкий, сладкий, с ярко выраженными грушевыми нотами, дополненными лёгкими тонами ванили и специй. Напиток сбалансирован и имеет долгий фруктовый послевкусие.

Poire Williams с грушей рекомендуется подавать охлаждённым, при температуре около 8-10 °C. Бренди можно пить в чистом виде как дижестив, чтобы завершить трапезу, наслаждаясь фруктовым послевкусием. Его также можно использовать в коктейлях или сочетать с десертами.

Бренди PEUREUX Poire Williams с грушей — это уникальный напиток с многовековой историей, который привлекает внимание как своим вкусом, так и необычной презентацией с целой грушей внутри бутылки.