Baileys — это ирландский сливочный ликер, впервые представленный в 1974 году. Ликер производится из смеси ирландского виски и сливок, а также других ароматизаторов, таких как какао и ваниль. Рецепт Baileys был разработан группой экспертов, в том числе Томом Джаго, директором по маркетингу, который ранее работал с такими ведущими брендами, как Johnnie Walker и Gilbey's Gin. Яго был вдохновлен на создание ликера, который понравится женщинам, которые традиционно не были большими потребителями виски. Команда потратила несколько лет на совершенствование рецепта, экспериментируя с различными смесями сливок и виски, пока не нашла идеальный баланс. Конечным продуктом был сладкий сливочный ликер, не похожий ни на что другое на рынке. Baileys был впервые выпущен в Ирландии в 1974 году и быстро стал популярным напитком во всем мире. Сегодня Baileys продается более чем в 160 странах и является одним из самых популярных ликеров в мире. За прошедшие годы Baileys представила несколько новых вкусов и вариаций, в том числе Baileys Mint Chocolate, Baileys Salted Caramel и Baileys Almande, безмолочную и безглютеновую версию ликера. Несмотря на свой успех, Baileys остался верен своим ирландским корням и до сих пор производится в Дублине, Ирландия, с использованием тех же высококачественных ингредиентов и методов производства, которые использовались при первом создании ликера.