Виски Buffalo Trace

Buffalo Trace — это один из самых известных американских бурбонов, выпускаемый на старейшей винокурне в США, Buffalo Trace Distillery, расположенной в Франкфорте, штат Кентукки. История винокурни началась в конце 1700-х годов, а официальное открытие под брендом Buffalo Trace произошло в 1812 году.

Buffalo Trace Distillery сумела выжить в период Сухого закона благодаря специальной лицензии на производство спирта для медицинских нужд, что позволило ей продолжать работу в трудные для отрасли годы. В 1999 году винокурня получила своё современное название — Buffalo Trace, символизируя путь бизонов, пересекавших эту местность на западе Америки. С тех пор бренд завоевал международное признание, получив множество наград за высокое качество и оригинальный вкус.

Виды виски Баффало Трейс

1. Buffalo Trace Bourbon — это флагманский продукт бренда, бурбон с выдержанным вкусом, который обладает нотами ванили, карамели, специй и дуба. Это универсальный и популярный напиток, который отлично подходит как для употребления в чистом виде, так и для коктейлей.

2. Eagle Rare — бурбон, выдержанный 10 или 17 лет, с глубоким и сложным вкусом, включающим ноты дуба, кожи, меда и табака. Этот бурбон имеет насыщенный, тёплый вкус и считается одним из премиальных продуктов винокурни.

3. Blanton's Single Barrel — первый в мире бурбон, выпускаемый как одно-бочковой, где каждая бочка отличается уникальными нотами и ароматом. Blanton's обладает богатым вкусом с оттенками ванили, орехов, специй и дуба, и пользуется спросом у коллекционеров.

4. W.L. Weller — линейка пшеничных бурбонов, в которых пшеница используется вместо ржи, что придаёт напитку особую мягкость и сладость. Включает популярные версии W.L. Weller Special Reserve и W.L. Weller 12 Year.

5. George T. Stagg — бурбон с высокой крепостью, выпускаемый ограниченными партиями. Это интенсивный и насыщенный напиток с яркими нотами дуба, специй, тёмного шоколада и карамели.

6. Sazerac Rye — ржаной виски, который отличается яркими пряными нотами, цитрусовыми и древесными акцентами. Его часто используют в коктейлях, например, в традиционном коктейле Sazerac, который был создан в Новом Орлеане.

7. Thomas H. Handy Sazerac Rye — крепкий ржаной виски с выраженным ароматом и вкусом специй, выдержанный и мощный, изготавливается без разбавления.

Buffalo Trace Distillery славится своим традиционным методом производства бурбона, а также экспериментами с рецептами и условиями выдержки. У компании есть целая лаборатория для создания экспериментальных сортов, где постоянно проверяются новые рецептуры, типы бочек и условия выдержки, чтобы развивать богатство вкусов в продукции.