Вискикурня Teaninich, расположенная вблизи города Алнесс в высокогорье Шотландии, была основана в 1817 году капитаном Хью Манро. Это одна из старейших шотландских винокурен, изначально построенная для поддержки местной экономики и предотвращения контрабанды. В 1904 году ее приобрела компания DCL (Distillers Company Limited), которая впоследствии стала частью Diageo, нынешнего владельца. Винокурня неоднократно расширялась и обновлялась, особенно в 1960-х и 1970-х годах, в частности, в 1970 году к ней был добавлен модернизированный завод. Уникальность Teaninich заключается в том, что вместо традиционного заторного аппарата используется фильтр для сусла, что делает процесс производства более эффективным и необычным.
Teaninich в основном производит виски для купажей, что делает его менее распространенным как односолодовый. Однако он имеет репутацию свежего, травянистого и слегка пряного виски, который хорошо сочетается с другими виски. Вискикурня выпустила несколько официальных односолодовых экспрессий под серией Flora & Fauna, а также выпустила лимитированные серии через независимых ботлеров. Некоторые из его продуктов включают:
- Teaninich 10-Year-Old (серия Flora & Fauna): Предлагает ноты свежей травы, меда и специй.
- Teaninich 12-Year-Old: Известен сбалансированным вкусом с цветочными и солодовыми нотами.
- Специальные выпуски Teaninich: Время от времени Diageo включает редкие разливы Teaninich в серию специальных выпусков, обращаясь к коллекционерам и энтузиастам.
- Уникальный процесс производства и выразительный вкусовой профиль делают этот солод востребованным как среди купажеров, так и среди поклонников односолодового виски.