Becherovka - це знаменита чеська лікерна настоянка на травах, яка протягом століть зберігає свою унікальність і популярність. Маючи насичений трав'яний смак і безліч цілющих властивостей, Becherovka є символом чеського винокуріння. У цій статті ми детально розглянемо історію, процес виробництва і смакові характеристики Becherovka, а також дамо рекомендації щодо її вживання.
Історія Becherovka почалася на початку 19 століття в чеському місті Карлові Вари, відомому своїми мінеральними джерелами та лікувальними курортами. 1807 року Йозеф Вітус Бехер, фармацевт і підприємець, створив унікальну рецептуру настоянки, що поєднує понад 20 видів трав і спецій. Цей напій швидко завоював популярність завдяки своїм цілющим властивостям і неповторному смаку.
Протягом багатьох поколінь сім'я Бехер зберігала секрети виробництва Becherovka, передаючи рецепти і методи від батька до сина. У 1945 році виробництво націоналізували, але настоянку продовжили випускати за оригінальним рецептом, зберігаючи свою автентичність і якість.
Основу Becherovka становить унікальна суміш трав і спецій, точний склад якої тримається в найсуворішому секреті. Відомо, що до складу входять понад 20 різних інгредієнтів, включно з корицею, гвоздикою та іншими прянощами.
Виробництво Becherovka включає кілька етапів:
Змішування трав і спецій: Добірні інгредієнти змішуються і заливаються спиртом, щоб витягти з них усі корисні речовини й аромати.
Витримка: Суміш настоюється в спеціальних дубових бочках протягом декількох місяців. Цей процес дає змогу напою набути свого характерного смаку й аромату.
Змішування і фільтрація: Після витримки настоянка змішується з чистою водою і цукром, а потім проходить ретельну фільтрацію.
Готову Becherovka розливають по пляшках і упаковують для продажу. Кожна пляшка проходить суворий контроль якості, щоб переконатися у відповідності високим стандартам бренду.
Характеристика | |
Об'єм | 0,7л |
Міцність | 38% |
Колір | Золотистий |
Аромат | Лікер має багатий трав'яний аромат |
Смак | У напою складний, солодкий і водночас гіркувато-терпкий смак. |
Температура подачі | 5-10 С |
Країна | Чехия |
Як Пити? | "Бехеровка" чудова як аперитив і дижестив, її п'ють із невеликих чарок. Існує безліч коктейлів з її участю |
Вага | 1.31 кг |