Becherovka – это знаменитая чешская ликерная настойка на травах, которая на протяжении веков сохраняет свою уникальность и популярность. Обладая насыщенным травяным вкусом и множеством целебных свойств, Becherovka является символом чешского винокурения. В этой статье мы подробно рассмотрим историю, процесс производства и вкусовые характеристики Becherovka, а также дадим рекомендации по её употреблению.
История Becherovka началась в начале 19 века в чешском городе Карловы Вары, известном своими минеральными источниками и лечебными курортами. В 1807 году Йозеф Витус Бехер, фармацевт и предприниматель, создал уникальную рецептуру настойки, сочетающую более 20 видов трав и специй. Этот напиток быстро завоевал популярность благодаря своим целебным свойствам и неповторимому вкусу.
На протяжении многих поколений семья Бехер хранила секреты производства Becherovka, передавая рецепты и методы от отца к сыну. В 1945 году производство было национализировано, но настойка продолжила выпускаться по оригинальному рецепту, сохраняя свою аутентичность и качество.
Основу Becherovka составляет уникальная смесь трав и специй, точный состав которой держится в строжайшем секрете. Известно, что в состав входят более 20 различных ингредиентов, включая корицу, гвоздику и другие пряности.
Производство Becherovka включает несколько этапов:
- Смешивание трав и специй: Отборные ингредиенты смешиваются и заливаются спиртом, чтобы извлечь из них все полезные вещества и ароматы.
- Выдержка: Смесь настаивается в специальных дубовых бочках в течение нескольких месяцев. Этот процесс позволяет напитку обрести свой характерный вкус и аромат.
- Смешивание и фильтрация: После выдержки настойка смешивается с чистой водой и сахаром, а затем проходит тщательную фильтрацию.
Готовая Becherovka разливается по бутылкам и упаковывается для продажи. Каждая бутылка проходит строгий контроль качества, чтобы убедиться в соответствии высоким стандартам бренда.
Характеристика | |
Объем | 0,7л |
Крепость | 38% |
Цвет | Золотистый |
Аромат | Ликер обладает богатым травяным ароматом |
Вкус | У напитка сложный, сладкий и одновременно горьковато-терпкий вкус. |
Температура подачи | 5-10 С |
Страна | Чехия |
Как Пить? | "Бехеровка" великолепна в качества аперитива и дижестива, ее пьют из небольших рюмок. Существует множество коктейлей с ее участием |
Вес | 1.31 кг |