Soberano 12 років - це преміальний іспанський бренді, вироблений компанією González Byass. Цей бренді вирізняється високою витримкою, щонайменше 12 років, що надає йому глибокого, багатого смаку та складного аромату. González Byass, відомий своєю якістю і традиційними методами виробництва, створив Soberano 12 як відображення майстерності та спадщини іспанського бренді.
Іспанське походження: Soberano 12 виробляється в Хересі, Андалусія, регіоні, який відомий своїми виноробними традиціями, особливо у виробництві хересу і бренді. González Byass використовує тільки найкращі сорти білого винограду з регіону Ла-Манча, такі як Айрен, для виробництва цього бренді.
Процес дистиляції: Виноград переробляється в базове вино, яке потім проходить подвійну перегонку в традиційних мідних аламбіках. Ця дистиляція допомагає зберегти чистоту і характер винограду, створюючи основу для багатого смаку бренді.
Витримка за системою солера: Soberano 12 витримується в дубових бочках за системою "солера", характерною для регіону Херес. Бочки раніше використовували для витримки хересу, що додає бренді унікальних нот і складності. Процес витримки в системі "солера" дає змогу змішувати молодші спирти зі старішими, забезпечуючи стабільність смаку й аромату.
Смак і аромат бренді Soberano 12 років Аромат:
Фрукти і сухофрукти: В ароматі Soberano 12 домінують ноти стиглих фруктів, як-от сливи і персики, а також сухофруктів, включно з родзинками та інжиром. Ці ноти надають бренді насиченого і солодкого аромату. Дуб і спеції: Витримка в дубових діжках додає бренді теплих деревних ноток і спецій, таких як кориця і гвоздика, що робить аромат глибшим і складнішим. Ваніль і карамель: Легкі нотки ванілі та карамелі додають солодкості й витонченості аромату, створюючи відчуття тепла і м'якості. Смак:
Гладкість і бархатистість: Soberano 12 має гладкий і оксамитовий смак, який розкривається на язиці. Смак м'який, але насичений, що робить його приємним для тривалої насолоди. Фруктові нотки: Смаковий профіль містить ноти зрілих фруктів, як-от персики і сливи, а також сухофруктів, що створює складність і багатство смаку.
Дуб і спеції: Легкі дубові нотки, супроводжувані спеціями, додають характер і глибину, створюючи баланс між солодкістю та пікантністю. Карамель і ваніль: Ці ноти додають солодких і вершкових акцентів, надаючи бренді приємного, теплого смаку. Післясмак: Післясмак у Soberano 12 тривалий, з нотами ванілі, дуба і прянощів. Він залишає відчуття тепла і задоволення, з легкою солодкістю і прянощами.
| Характеристика | |
| Об'єм | 0,7 л |
| Міцність | 38% |
| Колір | У бренді насичений колір червоного дерева з бурштиново-мідними відтінками |
| Аромат | Аромат бренді - насичений і трохи пряний, з нотками деревини, спецій, карамелі, шкіри та сухофруктів |
| Смак | Бренді володіє м'яким, округлим, злегка солодким смаком з мотивами ванілі, горіхів, карамелі та шоколаду, нотами дуба, бархатистою текстурою |
| Післясмак | Тривалий, ароматний, елегантний післясмак |
| Витримка | 12 років |