Compass Box The Peat Monster - це відомий купажований шотландський віскі, який вирізняється з-поміж інших своїм насиченим димним і торф'яним характером. Цей віскі від компанії Compass Box створений для тих, хто цінує багатство торф'яних ароматів і сильні, але збалансовані смаки, типові для острівних і прибережних віскі Шотландії.
Компанію Compass Box заснував 2000 року Джон Глейзер, американець за походженням, який раніше працював в індустрії вина і вирішив застосувати свій креативний підхід до світу віскі. Compass Box відомий своїми новаторськими та унікальними купажами, які поєднують майстерність традиційного виробництва з креативним підходом до підбору і змішування різних стилів віскі.
The Peat Monster був випущений як відповідь на запити шанувальників димного і торф'яного віскі. Цей купаж поєднує в собі різні віскі з сильним торф'яним характером, переважно з регіонів Айла і Хайлендс. Основною ідеєю було створити напій, який міститиме інтенсивні димні та землисті ноти, але водночас залишатиметься збалансованим і таким, що легко п'ється.
Аромат:Яскраві й насичені димні ноти, характерні для торф'яних віскі. В ароматі також присутні відтінки землі, солі, йоду, копченого м'яса, а також солодкі ноти ванілі та меду, які пом'якшують загальний торф'яний профіль.
Смак:Потужний і глибокий смак із домінуючими нотами торфу і диму. На початку відчуваються багаті деревні та вогнищеві нотки, які потім розкриваються в більш солодкі та фруктові відтінки. Смак насичений прянощами, ваніллю і легкою солоною карамеллю.
Післясмак:Довгий, із сухими димними нотами, що переходять у легку солодкість і м'яку пряність.
Процес виробництва:
Купажування: В основі The Peat Monster - ретельно підібрана суміш віскі з кількох винокурень, переважно з острова Айла і регіону Хайлендс. До складу входять віскі з таких дистиллерій, як Laphroaig, Ardbeg, Caol Ila, і Clynelish, кожна з яких привносить свої унікальні характеристики.
Витримка: Віскі витримується в бочках з американського дуба (екс-Бурбон), що надає напою м'якості та солодких ванільних нот, які пом'якшують інтенсивні торф'яні аромати.
Упаковка і келихи:
Compass Box The Peat Monster часто випускають у подарунковій упаковці з двома келихами, що робить його чудовим варіантом для подарунка. Келихи підкреслюють ексклюзивність віскі і створюють можливість повного занурення в процес дегустації.
Як вживати:
- Чистим: Цей віскі ідеально підходить для чистого вживання, щоб насолодитися всіма відтінками аромату і смаку. Додавання кількох крапель води може допомогти розкрити більш тонкі ноти торфу і фруктів.
- З льодом: Віскі з льодом може пом'якшити інтенсивні димні нотки і зробити напій трохи легшим.
- У коктейлях: Хоча Compass Box The Peat Monster можна використовувати в коктейлях, його унікальний торф'яний характер найкраще розкривається саме в чистому вигляді.
Compass Box The Peat Monster - це чудовий вибір для любителів торф'яних віскі, які шукають напій з багатим димним смаком, але водночас збалансованим солодкими і пряними відтінками. Цей віскі ідеально підходить як для новачків, які бажають відкрити для себе світ торф'яних ароматів, так і для досвідчених поціновувачів.
| Характеристика | |
| Об'єм | 0,7 л |
| Міцність | 46% |
| Колір | Медовий з бурштиновим відтінком |
| Аромат | Інтенсивні димні ноти, характерні для віскі з острова Айла |
| Смак | Глибокий і насичений торф, смолисті нотки, деревний дим і вугілля |
| Післясмак | Довге й інтенсивне, з торф'яними та димними нотами, що зберігаються |
| Тип | Бленд (Blended) |
| Температура подачі | 15-24 °C |
| Регіон | Віскі Айла, Хайленд та Спейсайд |
| Як Пити? | Віскі рекомендується вживати в чистому вигляді трохи охолодженим, чудово поєднується з хорошою сигарою |