Протягом поколінь компанія Eckes займається виробництвом лікеру Edelkirsch. Знаменитий німецький лікер Eckes Edelkirsch має глибоку традицію.
Використовувана в лікері вишня дозріває на залитих сонцем ділянках дерев. У хід йде тільки спеціально відібрана вишня з інтенсивним фруктовим смаком і неповторним вишневим ароматом. Вишні збирають у районі Рейнхессена, у певний час, коли плоди майже падають зі стебла.
Концентрат вишневого соку, виготовлений зі свіжої стиглої вишні, розбавляється чистою питною водою, спиртом і цукром і набуває неповторного смаку та свіжості зі шляхетним вогняно-ніжним відтінком.
| Характеристика | |
| Об'єм | 0,5 л |
| Міцність | 20% |
| Колір | Блідо-вишнево-червоний |
| Аромат | Солодка, стигла вишня. |
| Смак | Збалансований, у смаку домінує темна вишня, так само чути ноти мигдалю. |
| Післясмак | Тривале, ніжне, приємне |