Віскі Laphroaig SELECT 0,7 л 40% (5010019637604)

Laphroaig SELECT 0.7 л - це односолодовий віскі з острова Айла, Шотландія, випущений дистилерією Laphroaig як м'якша та збалансованіша версія їхніх знаменитих торф'яних віскі. Назва «SELECT» символізує особливий підхід до виробництва цього віскі, який був створений шляхом купажування спиртів, витриманих у різних типах бочок. Цей віскі став спробою розширити аудиторію бренду, зробивши його доступнішим для любителів віскі, які не звикли до настільки потужних і насичених торф'яних смаків.

Laphroaig - одна з найстаріших дистиллерій на острові Айла, заснована 1815 року братами Дональдом і Александром Джонстонами. Назва «Laphroaig» (вимовляється «Лафройг») походить від гельської мови і означає «красива западина біля широкої затоки». Дистилерія швидко стала відома своїми унікальними віскі з потужним торф'яним характером, який характерний для регіону Айла. Віскі Laphroaig вирізняються інтенсивним ароматом і смаком, часто описуваними як димні, йодні, морські та лікарські.

Laphroaig SELECT випустили 2014 року як нову інтерпретацію класичного стилю дистилерії, щоб запропонувати м'якший, але все ще складніший смак, який зберігає ключові елементи, властиві Laphroaig. Цей віскі став результатом експериментів із витримкою в різних типах бочок, що дало змогу створити багатший і збалансованіший профіль.

Процес виробництва Laphroaig SELECT включає кілька унікальних етапів:

Торф'яний солод:

Одним з ключових елементів виробництва Laphroaig є використання сильно торф'яного солоду. Торф видобувається прямо на острові Айла і використовується для сушіння ячменю, що надає віскі його характерного димного і землистого аромату.
Дистиляція:

Після бродіння в дерев'яних чанах отриманий сусловий спирт переганяють у мідних перегінних кубах, які відіграють важливу роль у формуванні остаточного смаку віскі. Спирт першої перегонки, званий «low wines», повторно переганяють, щоб отримати високоякісний спирт для витримки.
Багатоступенева витримка:

Laphroaig SELECT виділяється своєю витримкою в декількох різних типах бочок. Для створення цього віскі використовуються такі бочки:
Нові американські дубові бочки: Віскі, витриманий у цих бочках, отримує характерні ноти ванілі, кокоса і деревини.
Бочки з-під бурбона: Це традиційний вибір для витримки більшості віскі Laphroaig, що додає віскі солодкість і м'якість.
Бочки з-під хересу Oloroso: Бочки з-під хересу додають смаку віскі солодкі та фруктові ноти, а також додають багаті, складні аромати сухофруктів і прянощів.
Бочки з вугільною обробкою: Ці бочки надають віскі додаткову складність і додають тонкі нотки диму і дуба.
Кожна з цих бочок привносить свої унікальні риси, а майстер купажист підбирає правильне поєднання спиртів для створення збалансованого смакового профілю.
Фінальна селекція:

Після багатоступеневої витримки спирти проходять фінальну селекцію, що і дає назву «SELECT». Майстер дистилерії вибирає спирти з кожної категорії бочок і змішує їх для створення остаточного продукту.
Унікальність:
Купажування спиртів із різних бочок: Основною особливістю Laphroaig SELECT є використання різних бочок для витримки. Це надає віскі унікального багатошарового смаку, де поєднуються димні, фруктові та пряні відтінки.
М'якість і доступність: На відміну від більш торф'яних і потужних версій Laphroaig, SELECT був створений для тих, хто хоче спробувати Laphroaig, але шукає м'якший і збалансованіший смак. Це робить його чудовим вибором для тих, хто тільки починає знайомство з віскі острова Айла.
Laphroaig SELECT 0,7 л - це сучасніша інтерпретація класичного віскі з острова Айла, що поєднує потужні торф'яні ноти з м'якістю та солодкістю, набутими завдяки витримці в діжках із різних типів деревини. Цей віскі - ідеальний вибір для тих, хто цінує складні та багатошарові смаки, але віддає перевагу більш збалансованому профілю.