Подорож віскі Penderyn Madeira Finish починається з ретельного відбору першокласних інгредієнтів. Прихильність віскікурні до досконалості починається з вибору найкращого ячменю - ключового інгредієнта, який закладає основу для виняткового характеру віскі.
В основі процесу дистиляції віскі Penderyn лежить легендарний завод Faraday, унікальний мідний котел, розроблений доктором Девідом Фарадеєм. Цей виготовлений на замовлення апарат відіграє найважливішу роль у дистиляції промивання, в результаті чого виходить спирт, що передає сутність ретельно відібраного ячменю.
Віскі Penderyn Madeira Finish проходить ретельний процес подвійної дистиляції. Промивка, отримана в результаті первинного бродіння ячменю, спочатку переганяється в промивних апаратах, відокремлюючи спирт від домішок. Отримані в результаті низькі вина піддаються другій дистиляції в спиртових апаратах, що дає змогу ще більше очистити спирт і сконцентрувати бажані аромати.
Визначальна характеристика віскі Penderyn Madeira Finish полягає в унікальному процесі дозрівання. Віскі акуратно переливається в бочки з-під вина Мадейра, що поставляється з престижного виноробного регіону Мадейра, Португалія. Ці бочки надають віскі характерних ароматів, включно з впливом кріпленого вина і самого дуба.
Зберігаючись у прохолодному і помірному кліматі Уельсу, віскі проходить повільний і терплячий процес дозрівання. Уельський теруар вносить свої нюанси, завдяки чому віскі з часом набуває збалансованого характеру. Взаємодія між спиртом і бочками з-під мадери - це тонкий танець, який триває кілька років.
Складність віскі Penderyn Madeira Finish досягається завдяки мистецтву купажування. Майстри купажу ретельно відбирають бочки з різних партій, кожна з яких привносить унікальні якості в кінцевий склад. Мета - створити гармонійний і добре збалансований віскі, який втілює в собі бажані характеристики під впливом мадери.
Після того як процеси дозрівання і купажування досягають свого апогею, віскі Penderyn Madeira Finish доводять до оптимальної міцності в пляшках. Віскі ретельно фільтрується, забезпечуючи прозорість і чистоту, зберігаючи при цьому характерні аромати, отримані з бочок з вином Мадейра. Кожна пляшка стає свідченням відданості винокурні своїй майстерності.
Віскі Penderyn Madeira Finish являє собою кульмінацію мистецтва, науки і теруару. Кожен етап процесу - від вибору преміальних інгредієнтів до впливу бочок з-під вина Madeira - свідчить про прагнення Penderyn створити віскі, що вирізняється унікальним характером і винятковою якістю.
Щоб дізнатися більше про преміальні спиртні напої та віскі, вивчіть The Insider's Views і продовжте свою подорож у світ вишуканих напоїв.
| Характеристика | |
| Об'єм | 0,7 л |
| Міцність | 46% |
| Колір | Яскравий золотий |
| Аромат | Аромати свіжих яблук і цитрусових змішуються з вершковою помадкою і родзинками, щоб створити складний, але свіжий, чистий і добре збалансований віскі |
| Смак | Ванільний, Карамельний, М'який, Солодкий, Фруктовий |
| Витримка | від 6 до 10 років |
| Тип | Односолодовий |
| Температура подачі | 20-22 С |
| Регіон | Великобританія, Уельс |
| Як Пити? | Ідеально підходить у чистому вигляді як дижестив, із сигарою, кавою |