Путешествие виски Penderyn Madeira Finish начинается с тщательного отбора первоклассных ингредиентов. Приверженность вискикурни к совершенству начинается с выбора лучшего ячменя - ключевого ингредиента, который закладывает основу для исключительного характера виски.
В основе процесса дистилляции виски Penderyn лежит легендарный завод Faraday, уникальный медный котел, разработанный доктором Дэвидом Фарадеем. Этот изготовленный на заказ аппарат играет важнейшую роль в дистилляции промывки, в результате чего получается спирт, передающий сущность тщательно отобранного ячменя.
Виски Penderyn Madeira Finish проходит тщательный процесс двойной дистилляции. Промывка, полученная в результате первичного брожения ячменя, сначала перегоняется в промывочных аппаратах, отделяя спирт от примесей. Полученные в результате низкие вина подвергаются второй дистилляции в спиртовых аппаратах, что позволяет еще больше очистить спирт и сконцентрировать желаемые ароматы.
Определяющая характеристика виски Penderyn Madeira Finish заключается в уникальном процессе созревания. Виски аккуратно переливается в бочки из-под вина Мадейра, поставляемого из престижного винодельческого региона Мадейра, Португалия. Эти бочки придают виски характерные ароматы, включая влияние крепленого вина и самого дуба.
Хранясь в прохладном и умеренном климате Уэльса, виски проходит медленный и терпеливый процесс созревания. Уэльский терруар вносит свои нюансы, благодаря чему виски со временем приобретает сбалансированный характер. Взаимодействие между спиртом и бочками из-под мадеры - это тонкий танец, который длится несколько лет.
Сложность виски Penderyn Madeira Finish достигается благодаря искусству купажирования. Мастера купажа тщательно отбирают бочки из разных партий, каждая из которых привносит уникальные качества в конечный состав. Цель - создать гармоничный и хорошо сбалансированный виски, который воплощает в себе желаемые характеристики под влиянием мадеры.
После того как процессы созревания и купажирования достигают своего апогея, виски Penderyn Madeira Finish доводят до оптимальной крепости в бутылках. Виски тщательно фильтруется, обеспечивая прозрачность и чистоту, сохраняя при этом характерные ароматы, полученные из бочек с вином Мадейра. Каждая бутылка становится свидетельством преданности винокурни своему мастерству.
Виски Penderyn Madeira Finish представляет собой кульминацию искусства, науки и терруара. Каждый этап процесса - от выбора премиальных ингредиентов до воздействия бочек из-под вина Madeira - свидетельствует о стремлении Penderyn создать виски, отличающийся уникальным характером и исключительным качеством.
Чтобы узнать больше о премиальных спиртных напитках и виски, изучите The Insider's Views и продолжите свое путешествие в мир изысканных напитков.
| Характеристика | |
| Объем | 0,7 л |
| Крепость | 46% |
| Цвет | Яркий золотой |
| Аромат | Ароматы свежих яблок и цитрусовых смешиваются со сливочной помадкой и изюмом, чтобы создать сложный, но свежий, чистый и хорошо сбалансированный виски |
| Вкус | Ванильный, Карамельный, Мягкий, Сладкий, Фруктовый |
| Выдержка | от 6 до 10 лет |
| Тип | Односолодовый |
| Температура подачи | 20-22 С |
| Регион | Великобритания, Уэльс |
| Как Пить? | Идеально подходит в чистом виде в качестве дижестива, с сигарой, кофе |