"Ром Ron Sao Can Carta Blanca" в перекладі з іспанської означає "біла карта" або "біла етикетка". Цей термін зазвичай використовується для позначення світлих (білих) ромів, які вирізняються своєю легкістю та м'яким смаком.
Характеристики світлого кубинського рому
Виробництво: Світлий ром виготовляють із меляси цукрової тростини, яка проходить процес ферментації та дистиляції. Потім ром може витримуватися в дубових бочках протягом короткого періоду і піддаватися фільтрації через вугілля для видалення кольору, набутого від деревини.
Аромат і смак: Світлий ром має легкий і чистий смак з нотами тростинного цукру, ванілі та легкими фруктовими відтінками. Він менш насичений за смаком порівняно з темними або витриманими ромами.
Використання: Завдяки своєму м'якому смаку, світлий ром ідеально підходить для приготування коктейлів. Він є основою для багатьох класичних кубинських коктейлів.
Як пити світлий ром "Carta Blanca" У коктейлях:
Мохіто:
Інгредієнти: 50 мл світлого рому, сік половини лайма, 2 чайні ложки цукрового сиропу або цукру, кілька листочків м'яти, содова, лід. Приготування: Розім'яти з соком лайма і цукром у келиху, додати ром і лід, долити содову. Прикрасьте гілочкою м'яти і скибочкою лайма.
Дайкірі:
Інгредієнти: 50 мл світлого рому, 25 мл свіжого соку лайма, 15 мл цукрового сиропу, лід. Приготування: Змішати всі інгредієнти в шейкері з льодом, процідити в охолоджений келих. Прикрасьте скибочкою лайма.
Куба Лібре:
Інгредієнти: 50 мл світлого рому, 150 мл коли, сік чверті лайма, лід. Приготування: Наповнити келих льодом, додати ром і сік лайма, долити колу. Прикрасьте часточкою лайма. З льодом і содовою: Світлий ром можна змішати з содовою або тоніком, додавши часточку цитрусових для освіжаючого напою.
У чистому вигляді: Хоча світлий ром рідко вживають у чистому вигляді, його можна спробувати охолодженим, щоб оцінити його легкі та свіжі нотки.
Характеристика | |
Об'єм | 0,7 л |
Міцність | 38% |
Колір | Прозорий, чистий |
Аромат | Ніжний, приємний з відтінками стиглих тропічних фруктів і легким ароматом ванілі |
Смак | Фруктовий і злегка гіркуватий |
Витримка | 3 роки |