Dalmore 12 лет выдержки — это выдающийся односолодовый виски из региона Хайленд, который олицетворяет мастерство и наследие винокурни Dalmore. Этот виски считается одним из самых популярных в линейке бренда благодаря своему богатому вкусу и гармоничному балансу.
История и происхождение
Винокурня Dalmore была основана в 1839 году Александром Матесоном. С тех пор она известна своими инновациями и использованием редких хересных бочек для выдержки. Dalmore 12 лет стал эталоном качества, демонстрируя искусство сочетания традиций и современных технологий.
Процесс выдержки
Этот виски проходит уникальный процесс выдержки:
- Первые 9 лет напиток созревает в бочках из американского дуба, ранее использованных для бурбона.
- На завершающем этапе часть виски выдерживается в бочках из-под хереса Oloroso, что придаёт ему богатый аромат и глубокий вкус.
Дегустационные характеристики
- Цвет: Глубокий янтарный с медными оттенками.
- Аромат: Богатый, с нотами апельсиновой цедры, ванили, тёмного шоколада и специй.
- Вкус: Сложный и бархатистый, с оттенками карамели, орехов, сухофруктов и корицы.
- Послевкусие: Долгое, с мягкими дубовыми тонами, какао и лёгкой пряностью.
Рекомендации по подаче
- Виски Dalmore 12 лет идеально подходит для употребления в чистом виде или со льдом.
- Также можно сочетать его с десертами на основе шоколада, орехами или сигарами.
Этот виски часто выбирают как для личного наслаждения, так и в качестве подарка благодаря его универсальности и высокой репутации среди ценителей.
Далмор 12 лет — это классика шотландского виски, которая остаётся неизменным символом качества и утончённого вкуса.
Характеристика | |
Объем | 0,7 л |
Крепость | 40% |
Цвет | Глубокий янтарный с медными оттенками. |
Аромат | Богатый, с нотами апельсиновой цедры, ванили, тёмного шоколада и специй. |
Вкус | Сложный и бархатистый, с оттенками карамели, орехов, сухофруктов и корицы. |
Послевкусие | Долгое, с мягкими дубовыми тонами, какао и лёгкой пряностью. |
Выдержка | 12 лет |
Температура подачи | 20–22 °С |
Как Пить? | Виски служит аперитивом и дижестивом, подается в чистом виде или со льдом. |
Вес | 1.127 кг |