Дословно Glenfarclas означает Долина Зеленых Пастбищ.
Glenfarclas позиционирует себя как виски из хайлендского солода, избегая желанного обозначения происхождения из Спейсайда. Однако, в большинстве текстов он классифицируется с его собратьями в долине Спей из-за его местоположения.
Glenfarclas - Одна из двух шотландских винокурен, которые остались в семейной собственности с момента своего основания, винокурня Спейсайда имеет шесть перегонных кубов для спирта и является одной из крупнейших в регионе, но по-прежнему называет себя солодом «Хайленд». Перегонные кубы работают с прямым нагревом, а не с паровым нагревом, что, по утверждению производителя , необходимо для получения более крепкого и чистого спирта.
Во вкусе Glenfarclas 12y.o. слышно много нот хереса и фруктовых ароматов! Glenfarclas 12-летней выдержки изначально разливался в бутылки для экспорта в разные страны и розничной торговли. В 2006 году он был назван «Лучшим виски из хереса» на Кубке мира по односолодовым напиткам, а в 2007 и 2008 годах получил золото на Стокгольмском фестивале виски. Виски выдерживается как в бочках из-под бурбона, так и в бочках из-под хереса в течение нескольких месяцев.
Винокурня Glenfarclas специализируется на производстве легкого, сладкого виски.
Имеет пряное, продолжительное послевкусие. Хорошо сбалансированный, уверенный в себе первоклассный виски.
| Характеристика | |
| Объем | 1л |
| Крепость | 43% |
| Цвет | янтарный |
| Аромат | насыщенный, с нотами хереса и сухофруктов |
| Вкус | мягкий, сладковатый |
| Выдержка | 12 лет |
| Тип | Односолодовый |
| С чем пить? | в чистом виде, с содовой, лед |