Виски Mc Peat Single Malt — это великолепный представитель односолодовых шотландских виски, обладающий глубоким и насыщенным вкусом с ярко выраженными торфяными нотами. Этот виски производится с применением традиционных методов, которые передавались из поколения в поколение, сохраняя аутентичность и непревзойденное качество.
История виски Mc Peat начинается в сердце Шотландии, в области, богатой традициями производства виски. Семья Mc Peat занималась дистилляцией виски на протяжении нескольких веков, используя уникальные рецепты и методы, передававшиеся из поколения в поколение. Их страсть к виски и стремление к совершенству привели к созданию напитка, который завоевал признание во всем мире.
Со временем бренд Mc Peat стал синонимом качества и традиций. Сегодня Mc Peat Single Malt производится на одной из старейших винокурен Шотландии, где сохраняются традиционные методы дистилляции и выдержки, обеспечивая уникальный вкусовой профиль каждого выпуска.
Для производства Mc Peat Single Malt используются только высококачественные ингредиенты. Основой виски является ячмень, который проходит строгий отбор. Вода для производства берется из чистейших горных источников Шотландии, придавая виски мягкость и уникальный характер.
Процесс начинается с замачивания ячменя и его последующего проращивания. После проращивания ячмень сушится в печах с использованием торфа, что придает виски характерный дымный аромат. Измельченный солод затем смешивается с горячей водой в больших чанах, что позволяет извлечь сахар, необходимый для брожения.
Солодовое сусло помещается в ферментационные чаны, где добавляются специально отобранные дрожжи. В результате брожения получается "пиво" с низким содержанием алкоголя, готовое к дистилляции.
Процесс дистилляции включает два этапа, каждый из которых проходит в медных перегонных кубах. Первая дистилляция позволяет отделить спирт от воды и примесей, а вторая — очищает и концентрирует спирт, создавая основу для будущего виски.
Полученный спирт заливается в дубовые бочки для выдержки. Mc Peat Single Malt выдерживается в бочках из американского и европейского дуба, что придает виски богатые и сложные ароматы. Время выдержки может варьироваться, обеспечивая разнообразие вкусовых профилей.
| Характеристика | |
| Объем | 0,7 л |
| Крепость | 43,5% |
| Аромат | Чистый и свежий с нежными нотами торфа, лимона и зеленых яблок |
| Вкус | Легкий и нежный, слегка торфяной и маслянистый |
| Послевкусие | Средней продолжительности, фруктовое с легкой горчинкой |
| Тип | Односолодовый |