Ром Santiago de Cuba Añejo - це один із найвишуканіших ромів, вироблених на Кубі. З восьмирічною витримкою, цей ром є справжнім шедевром, який поєднує в собі багату історію, традиції та найвищу якість. У цій статті ми детально розглянемо особливості рому Santiago de Cuba Añejo, його виробничий процес, смакові характеристики та способи вживання.
Виробництво Santiago de Cuba Añejo починається з відбору найкращої кубинської цукрової тростини. Унікальні кліматичні умови Куби створюють ідеальні умови для вирощування цього важливого інгредієнта, який є основою для створення чудового рому.
Після збору та обробки тростини, ром піддається процесу подвійної дистиляції в мідних перегінних кубах. Цей метод дає змогу зберегти всі натуральні ароматичні та смакові компоненти, забезпечуючи чистоту і м'якість напою.
Ключовим етапом виробництва Santiago de Cuba Añejo є витримка в дубових бочках протягом восьми років. Цей тривалий процес дає змогу рому насититися багатим букетом ароматів і смаків, а також набути глибокого золотистого кольору. Дубові бочки надають рому характерних нот ванілі, карамелі та дуба, створюючи багатошаровий і складний профіль.
Аромат Santiago de Cuba Añejo багатий і багатошаровий. Він розкривається нотами сушених фруктів, як-от інжир і родзинки, доповненими відтінками ванілі, карамелі та дуба. Легкі ноти спецій додають глибину та інтригу, роблячи аромат цього рому воістину унікальним.
Смак Santiago de Cuba Añejo - це гармонійне поєднання солодкості та насиченості. Спочатку відчувається м'яка солодкість ванілі та карамелі, потім проявляються складніші ноти темного шоколаду, кави та спецій. Завершується смак відтінками дуба і сушених фруктів, створюючи багатий і довгий післясмак.
Післясмак у рому Santiago de Cuba Añejo довгий і приємний, з домінуючими нотами ванілі, дуба і спецій. Легкі фруктові відтінки залишаються на язиці, продовжуючи радувати навіть після останнього ковтка.
| Характеристика | |
| Об'єм | 0,7 л |
| Міцність | 40% |
| Колір | Ром яскравого бурштинового кольору |
| Аромат | Аромат рому складається з ванільних і шоколадних мотивів, нот карамелі, прянощів і обсмажених горіхів |
| Смак | Смак рому насичений, легкий і свіжий, з м'якою текстурою, яскравими цитрусовими і квітковими нотами та легкою солодкістю |
| Післясмак | Тривалий післясмак наповнений приємними відтінками димного дуба, шоколаду та мигдалю. |
| Витримка | 8 років |
| Тип | Аньехо |
| Температура подачі | 18-20 С |
| Як Пити? | Ром є ідеальним для змішування з газованою водою та льодом або імбирним елем, для створення класичного Дайкірі чи Мохіто, у чистому вигляді з лаймом |
| Вага | 1.2 кг |