Ром Santiago de Cuba Añejo — это один из самых изысканных ромов, произведенных на Кубе. С восьмилетней выдержкой, этот ром представляет собой настоящий шедевр, который сочетает в себе богатую историю, традиции и высочайшее качество. В данной статье мы подробно рассмотрим особенности рома Santiago de Cuba Añejo, его производственный процесс, вкусовые характеристики и способы употребления.
Производство Santiago de Cuba Añejo начинается с отбора лучшего кубинского сахарного тростника. Уникальные климатические условия Кубы создают идеальные условия для выращивания этого важного ингредиента, который является основой для создания превосходного рома.
После сбора и обработки тростника, ром подвергается процессу двойной дистилляции в медных перегонных кубах. Этот метод позволяет сохранить все натуральные ароматические и вкусовые компоненты, обеспечивая чистоту и мягкость напитка.
Ключевым этапом производства Santiago de Cuba Añejo является выдержка в дубовых бочках на протяжении восьми лет. Этот длительный процесс позволяет рому насытиться богатым букетом ароматов и вкусов, а также приобрести глубокий золотистый цвет. Дубовые бочки придают рому характерные ноты ванили, карамели и дуба, создавая многослойный и сложный профиль.
Аромат Santiago de Cuba Añejo богат и многослойен. Он раскрывается нотами сушеных фруктов, таких как инжир и изюм, дополненными оттенками ванили, карамели и дуба. Легкие ноты специй добавляют глубину и интригу, делая аромат этого рома поистине уникальным.
Вкус Santiago de Cuba Añejo — это гармоничное сочетание сладости и насыщенности. Сначала ощущается мягкая сладость ванили и карамели, затем проявляются более сложные ноты темного шоколада, кофе и специй. Завершается вкус оттенками дуба и сушеных фруктов, создавая богатое и долгое послевкусие.
Послевкусие у рома Santiago de Cuba Añejo долгое и приятное, с доминирующими нотами ванили, дуба и специй. Легкие фруктовые оттенки остаются на языке, продолжая радовать даже после последнего глотка.
| Характеристика | |
| Объем | 0,7 л |
| Крепость | 40% |
| Цвет | Ром яркого янтарного цвета |
| Аромат | Аромат рома состоит из ванильных и шоколадных мотивов, нот карамели, пряностей и обжаренных орехов |
| Вкус | Вкус рома приятный, тонкий, нежный, полный, сладковатый, со слегка маслянистой текстурой, мотивами какао и корицы. |
| Послевкусие | Длительное послевкусие наполнено приятными оттенками дымного дуба, шоколада и миндаля. |
| Выдержка | 8 лет |
| Тип | Аньехо |
| Температура подачи | 18-20 С |
| Как Пить? | Ром является идеальным для смешивания с газировкой и льдом или имбирным элем, для создания классического Дайкири или Мохито, в чистом виде с лаймом |
| Вес | 1.2 кг |