Віскі Compass Box

Compass Box - це відносно молодий та інноваційний бренд шотландського віскі, який заснував 2000 року Джон Глейзер (John Glaser). Основною метою бренду стало створення унікальних купажованих віскі, що поєднують традиції виробництва з новаторським підходом до блендингу і витримки.

Історія бренду:
Засновник - Джон Глейзер, американець за походженням, почав свою кар'єру в індустрії напоїв, працюючи в компанії Johnnie Walker у відділі маркетингу. Там він глибоко познайомився з процесом виробництва віскі, що пробудило в нього пристрасть до створення власних купажів.

Заснування компанії - 2000 року Глейзер заснував Compass Box у Лондоні. Його бачення полягало у створенні якісних купажованих віскі, які змогли б змінити стереотипне ставлення до блендів. У той час купажовані віскі часто сприймали як простіші та менш якісні порівняно з односолодовими віскі. Глейзер прагнув показати, що правильний купаж може бути настільки ж цікавим і складним, як і сингл-молт.

Інновації та креативність:

Підхід до блендингу: Compass Box відомий своїм унікальним підходом до змішування. Замість використання великої кількості спиртів низької якості для здешевлення виробництва, Глейзер зосередився на доборі найкращих спиртів з різних винокурень Шотландії, створюючи незвичайні і складні купажі.
Відкритість і прозорість: Compass Box відомий своєю прозорістю щодо складу своїх купажів. Вони навіть намагалися публікувати точний склад спиртів на етикетках, але зіткнулися з юридичними обмеженнями. Проте компанія активно ділиться інформацією про рецептуру своїх віскі з любителями і професіоналами.
Експерименти з витримкою: Глейзер і його команда також проводять експерименти з різними типами бочок, що додає нові смакові та ароматичні нотки. Вони використовують бочки з французького дуба, бочки з-під вина та інші нестандартні види бочок для шотландського віскі.
Успіх і визнання - завдяки своїм креативним і новаторським методам, Compass Box завоював світове визнання. Їхні віскі отримували нагороди на міжнародних конкурсах, а бренд став синонімом інноваційного підходу у світі віскі.
Основна філософія Compass Box - це створення віскі, який буде приносити задоволення своїм смаком і ароматом. Глейзер прагне зруйнувати застарілі уявлення про те, що купажовані віскі не можуть бути складними і якісними.

Крім того, Compass Box вирізняється особливою увагою до деталей:

Продукція обмежених серій: багато віскі від Compass Box випускаються в обмежених кількостях, що робить їх колекційними та унікальними.
Естетика: кожна пляшка прикрашена унікальним дизайном, що відображає концепцію і характер купажу.
Знакові віскі Compass Box:
Hedonism - перший віскі від Compass Box, випущений 2000 року. Це купажований зерновий віскі, який був революційним для свого часу. Hedonism досі залишається візитною карткою бренду.

The Peat Monster - віскі для любителів димних і торф'яних смаків. Це купаж кількох сильно торф'яних віскі з різних регіонів Шотландії.

Spice Tree - віскі, витриманий у бочках із французьким дубом, що надає йому насичених пряних і ванільних ноток. Цей віскі викликав суперечки серед шотландських регуляторів через нестандартне використання дуба, але після доопрацювання методики виробництва він знову повернувся на ринок.

The Story of the Spaniard - купаж з акцентом на витримку в бочках з-під хересу і червоного вина, що надає йому багатих фруктових і винних ноток.

Бренд Компасс Бокс продовжує активно розвиватися, залишаючись одним із головних новаторів у світі шотландського віскі. Джон Глейзер і його команда постійно експериментують з новими смаками і методами витримки, відкриваючи нові горизонти для любителів віскі.

Сьогодні Compass Box - це символ якості, креативності та пристрасті до створення унікальних купажів, які здатні здивувати навіть найвибагливіших поціновувачів віскі.