Кальвадос

Кальвадос - відомий яблучний бренді з глибоким корінням у французькому регіоні Нормандія. Його історія переплітається з мистецтвом вирощування та дистиляції яблук:

Походження в Нормандії
Походження кальвадосу можна простежити з 16 століття у французькому регіоні Нормандія. Спочатку фермери та виробники сидру виготовляли його як сільський та домашній алкогольний напій.
Багаті яблуневі сади та виробництво сидру в регіоні стали ідеальною основою для створення яблучного бренді.
Дистиляція та очищення
З часом виробництво кальвадосу ставало все більш вишуканим, а винокури експериментували з різними сортами яблук та методами витримки.
У 19 столітті виробництво кальвадосу значно вдосконалилося, зокрема з'явилися мідні перегінні апарати, що дозволило покращити якість спирту.
Контрольоване найменування місця походження (AOC)
У 1942 році кальвадос отримав офіційний статус Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), що гарантувало, що тільки яблучний бренді, вироблений у визначених регіонах Нормандії, може носити назву "кальвадос".
Це визнання підкреслило унікальність теруару Нормандії та важливість традиційних методів виробництва.
Популярні бренди кальвадосу
Кальвадос виробляють численні винокурні в Нормандії, кожна з яких пропонує власну інтерпретацію цього вишуканого яблучного бренді. Ось кілька популярних брендів кальвадосу, відомих своєю якістю та майстерністю:

1. Кальвадос Boulard
Calvados Boulard - один з найстаріших виробників кальвадосу, заснований у 1825 році. Вони пропонують цілий ряд виразів, від VSOP до виняткового XO.
2. Кальвадос Dupont
Domaine Dupont славиться своїм виробництвом кальвадосу та сидру. Асортимент кальвадосу включає такі сорти, як Reserve, Hors d'Age та Vieille Reserve.
3. Кальвадос Père Magloire
Père Magloire відомий своїми класичними кальвадосами, включаючи VS, VSOP та XO. Вони відомі своєю прихильністю до традиційних методів.
4. Кальвадос Busnel
Busnel - один з найстаріших будинків кальвадосу, заснований у 1820 році. Вони пропонують різноманітний асортимент кальвадосів, від початкового рівня до преміум-класу.
5. Adrien Camut
Adrien Camut високо цінується за виробництво ремісничого кальвадосу. Вони відомі своєю прискіпливою увагою до деталей, що призводить до створення виняткових вінтажних кальвадосів.
6. Christian Drouin
Christian Drouin - це сімейна винокурня, яка виробляє широкий асортимент кальвадосів, включаючи купажі, вінтажні випуски та інноваційні експресії.
7. Кальвадос Lecompte
Lecompte відомий своїми традиційними методами виробництва, зосереджуючись на тому, щоб передати суть яблуневих садів Нормандії в кожній пляшці кальвадосу.
Ці бренди кальвадосу представляють лише частину різноманітної та процвітаючої індустрії кальвадосу в Нормандії. Кожен бренд пропонує свій унікальний підхід до мистецтва дистиляції, пропонуючи широкий спектр смакових профілів і варіантів витримки для любителів кальвадосу, щоб вони могли дослідити і насолодитися ним. Незалежно від того, чи п'ється він чистим, чи використовується в коктейлях, чи смакує з сиром та десертами, кальвадос залишається улюбленим яблучним бренді з багатою історією та світлим майбутнім.

На нашому сайті можно купити Кальвадос недорого с доставкою.