Биттер Angostura Bitter 0.2 л 44.7% (075496002005)

Биттер Angostura Bitter 0.2 л 44.7% — это знаменитая ароматизированная настойка с горьким вкусом, которая используется как специя для коктейлей и кулинарии. Бренд Angostura является одним из самых известных в мире, и его биттер стал важным элементом в арсенале барменов и поваров.

Основные характеристики:

• Объем: 0.2 л
• Крепость: 44.7%
• Тип: Биттер (ароматизированная настойка)
• Производитель: Angostura Limited
• Страна происхождения: Тринидад и Тобаго

Описание вкуса и аромата:

• Цвет: Темно-коричневый с красноватыми оттенками.
• Аромат: Яркий и пряный, с нотами гвоздики, корицы, цитрусовых и трав. Этот сложный аромат делает биттер идеальным дополнением к коктейлям.
• Вкус: Интенсивный и горьковатый, с выраженной пряной горечью, а также нотами корицы, гвоздики и цитрусовых. Вкус глубокий, многослойный, с пряной свежестью, которая сохраняется длительное время.
• Послевкусие: Долгое и насыщенное, с горечью и лёгкими сладкими и пряными нотами.

Процесс производства:

Angostura Bitters изготавливается на основе секретной смеси трав, кореньев, пряностей и цитрусовых, которые настоятся на высококачественном спирте. Бренд хранит точную рецептуру в секрете, что делает их продукт уникальным. Состав биттера использовался для медицинских целей, но со временем он был адаптирован для использования в кулинарии и миксологии.

Использование:

• В коктейлях: Ангостура является обязательным ингредиентом в классических коктейлях, таких как Old Fashioned, Manhattan, Whiskey Sour, Pisco Sour и многих других. Биттер добавляют в малых количествах, всего несколько капель, но они способны изменить баланс вкусов напитка.
• В кулинарии: Ангостура биттер часто используется для усиления вкуса в маринадах, соусах, десертах и даже некоторых видах выпечки. Несколько капель способны придать блюду насыщенные пряные нотки.

Интересные факты:

1. Долгая история: Angostura Bitters был создан в 1824 году немецким доктором Бенжамином Сигертом для лечения пищеварительных заболеваний, а позднее стал популярным в коктейлях.
2. Признание: Этот биттер использовался в барном искусстве и ресторанах по всему миру, став неотъемлемой частью коктейльной культуры.
3. Уникальный дизайн: Бренд Angostura известен своей характерной бутылкой с крупной этикеткой, которая стала символом на протяжении многих лет.

Angostura Bitter 0.2 л 44.7% — это важный и универсальный ингредиент для любителей коктейлей и кулинарии, добавляющий глубину и сложность вкусовым композициям.