Hennessy XO — это премиальный коньяк категории Extra Old, созданный домом Hennessy в 1870 году. Этот коньяк стал первым в мире представителем категории XO, что означает его длительную выдержку, превышающую 10 лет. Коньяк Hennessy XO — это шедевр, который сочетает в себе более 100 различных спиртов (eaux-de-vie), выдержанных в дубовых бочках до 20 лет.
Его богатый и сложный вкус, а также насыщенный аромат делают его эталоном среди коньяков категории XO.
Характеристики
- Производитель: Maison Hennessy
- Категория: XO (Extra Old)
- Выдержка: До 20 лет
- Объём: 1 л
- Крепость: 40%
- Регион: Коньяк, Франция
Вкусовые особенности
- Аромат: Глубокий и насыщенный, с нотами сухофруктов (чернослив, инжир), шоколада, пряностей (гвоздика, корица) и лёгкими оттенками дуба.
- Вкус: Бархатистый, многослойный, с выраженными нотами сухофруктов, тёмного шоколада, карамели и специй. Лёгкие древесные акценты и тёплая сладость подчёркивают его сложность.
- Послевкусие: Долгое, тёплое и насыщенное, с мягкими древесными и пряными нотками, плавно переходящими в сладкие акценты сухофруктов.
Рекомендации по употреблению
- В чистом виде: Hennessy XO лучше всего раскрывается при комнатной температуре. Используйте тюльпановидный бокал для коньяка, чтобы насладиться его богатым ароматом.
- С добавлением льда: Можно подавать с крупным кубиком льда для лёгкого охлаждения и смягчения вкуса.
- В коктейлях: Hennessy XO редко используется в коктейлях из-за своей ценности, но может быть основой для изысканных напитков.
- С гастрономией: Прекрасно сочетается с горьким шоколадом, трюфелями, сигарами, а также блюдами высокой кухни, такими как фуа-гра или блюда с соусом из тёмных ягод.
Особенности производства
- Купаж: Hennessy XO состоит из более чем 100 спиртов (eaux-de-vie), каждый из которых выдерживается не менее 10 лет, а многие — до 20 лет.
- Выдержка: Используются бочки из французского дуба, которые придают коньяку насыщенные древесные и пряные нотки.
- Мастерство: Дом Hennessy славится своим мастерством создания сложных и изысканных купажей, что делает каждый их коньяк уникальным.
Хеннесси XO — это символ роскоши и утончённого вкуса. Его сложный аромат и богатый вкус делают его идеальным выбором для особых случаев. Этот коньяк подойдёт как для коллекционеров, так и для тех, кто хочет насладиться настоящим шедевром винокуренного искусства.
Характеристика | |
Объем | 1 л |
Крепость | 40% |
Цвет | цвет красного мрамора |
Аромат | Очень насыщенный и глубокий, с доминирующими нотами сухофруктов (чернослив, инжир), шоколада, специй (корица, гвоздика) и дуба. |
Вкус | Богатый и многослойный, с насыщенными нотами сухофруктов, шоколада, дуба и пряностей. |
Послевкусие | Длительное, теплое и очень выразительное, с доминированием дубовых и пряных акцентов. |
Выдержка | 20 лет |
Сорт винограда | Уни Блан |
Регион | Коньяк |
Как Пить? | Коньяк может употребляться в чистом виде, но для ощущения полной глубины и утонченности вкуса напитка лучше употреблять его со льдом |
Вес | 2.317 кг |