Lecompte

Расположенный в зеленом районе Нотр-Дам-де-Курсон, Maison Lecompte является одним из самых престижных винокуренных заводов в Pays d'Auge. Дом был основан в 1923 году, когда нормандский торговец алкоголем по имени Александр Лекомпт решил продать свой бизнес, но сохранил свой самый старый кальвадос.

Lecompte Calvados - это яблочный бренди премиум-класса с богатой историей и ярко выраженным вкусовым профилем, отражающим терруар его происхождения в Нормандии, Франция. Созданный с большим опытом и традициями, кальвадос Lecompte воплощает в себе сущность французского ремесленного мастерства и искусства дистилляции.
Кальвадос Lecompte производится из тщательно отобранных яблок, собранных в садах Нормандии. Уникальный климат и почва этого региона придают яблокам характерный вкус, который собирается вручную на пике спелости для обеспечения высочайшего качества. В производстве кальвадоса Lecompte используются только самые лучшие яблоки, в результате чего получается спиртной напиток, передающий всю сущность сельской местности Нормандии.
Яблоки, используемые для производства кальвадоса Lecompte, ферментируются и дистиллируются с использованием традиционных методов, которые передаются из поколения в поколение. Процесс дистилляции происходит в медных горшках, которые позволяют точно контролировать температуру и скорость дистилляции. Такой традиционный подход позволяет сохранить натуральные вкусовые качества яблок и придает кальвадосу Lecompte характерный аромат и глубину вкуса.
После дистилляции кальвадос Lecompte выдерживается в дубовых бочках, чтобы развить свой сложный вкусовой профиль. Бочки тщательно отбираются, чтобы придать спирту тонкие нюансы дуба, ванили и специй, позволяя при этом раскрыться натуральным фруктовым ароматам. Процесс выдержки придает кальвадосу Lecompte гладкий и мягкий характер, делая его приятным для глотка и смакования.