Коньяк, символ роскоши и изысканности, находит идеального представителя в коньяке Gautier VS. Известный своим богатым наследием и безупречным качеством, Gautier VS предлагает восхитительный опыт как для новичков, так и для опытных ценителей. В этой статье мы рассмотрим историю, процесс производства, вкусовой профиль и лучшие способы насладиться коньяком Gautier VS.
Основанный в 1755 году, Maison Gautier является одним из старейших коньячных домов в регионе Шаранта во Франции. На протяжении веков Готье завоевал репутацию производителя высококачественных коньяков, воплощающих традиции и мастерство. Семейная винокурня продолжает придерживаться этих ценностей, делая Gautier VS свидетельством своего богатого наследия.
Стремление Gautier к совершенству проявляется в каждой бутылке. Обозначение VS (Very Special) указывает на то, что самый молодой eau-de-vie в купаже выдерживался не менее двух лет. Такой тщательный процесс выдержки позволяет получить яркий и насыщенный продукт.
Производство Gautier VS начинается с тщательного отбора винограда, в первую очередь Угни Блан, известного своей высокой кислотностью и пригодностью для дистилляции. Этот виноград собирается с лучших виноградников региона Коньяк, что гарантирует его высочайшее качество.
После ферментации вино проходит двойную дистилляцию в медных горшках - традиционный метод, позволяющий передать всю сущность винограда. В результате получается прозрачный высокопрочный спирт, известный как eau-de-vie.
Затем eau-de-vie выдерживается в бочках из французского дуба, которые придают ему уникальные ароматы и характеристики. Для Gautier VS процесс выдержки длится не менее двух лет, но часто в него включаются и более старые сорта eau-de-vie для усиления сложности. Взаимодействие спирта и дубовых бочек способствует насыщенному цвету и аромату коньяка.
Купажирование - важнейший этап производства коньяка, и мастера купажа Gautier используют свой опыт для создания гармоничного конечного продукта. Сочетая eaux-de-vie разного возраста и характеристик, они добиваются сбалансированного и устойчивого вкуса, который и определяет Gautier VS.
| Характеристика | |
| Объем | 40% |
| Цвет | Коньяк светло-янтарного цвета. |
| Аромат | Коньяк обладает сложным цветочно-фруктовым ароматом с мягкими оттенками ванили, корицы и жареного хлеба |
| Вкус | Коньяк обладает ярко выраженным пряным вкусом с нотками ванили |
| Выдержка | 2.5 года |
| Температура подачи | 18-20°C |
| Как Пить? | Коньяк идеально подойдет для приготовления различных коктейлей и пуншей, идеален в сочетаниях с водой и льдом, а также в чистом виде |
| Вес | 1.3 кг |