Путешествие односолодового виски Penderyn Myth начинается с тщательного отбора первоклассных ингредиентов. Винокурня уделяет особое внимание качеству, начиная с самого лучшего солодового ячменя, который отбирается за его отличительные черты. Этот начальный этап закладывает основу для создания изысканного вкуса, который определяет Penderyn Myth.
Центральное место в процессе дистилляции Penderyn занимает культовый медный сухопарник Faraday, созданный для того, чтобы уловить сущность отборного ячменя. Этот изготовленный на заказ аппарат с уникальным дизайном играет важную роль в создании спирта, который воплощает в себе точность и инновации, характерные для валлийской дистилляции.
Penderyn Myth проходит тщательный процесс двойной дистилляции. Промывка, являющаяся результатом ферментации ячменя, сначала перегоняется в промывочных аппаратах, чтобы отделить спирт от примесей. Получившиеся в результате низкие вина подвергаются второй перегонке в спиртовых аппаратах, что позволяет еще больше очистить спирт и сконцентрировать желаемые ароматы.
После дистилляции Penderyn Myth отправляется на выдержку, часто в сочетании бочек из американского дуба и бочек из-под бурбона. Выбор бочек вносит значительный вклад в окончательный характер виски, наполняя его нюансами вкуса и текстуры. Взаимодействие с дубовыми бочками является ключевым элементом в формировании профиля Penderyn Myth.
Хранясь в прохладном валлийском климате, виски созревает в целенаправленном темпе. Уэльский терруар придает виски свои уникальные характеристики, позволяя Penderyn Myth со временем приобретать сложность и глубину. Сочетание мастерства и природных условий создает виски, отражающий дух валлийского пейзажа.
Создание Penderyn Myth включает в себя тонкое искусство купажирования. Мастера купажа отбирают бочки из разных партий, каждая из которых вносит особые качества в конечный состав. Цель - достичь гармоничного баланса вкусов, чтобы Penderyn Myth стал свидетельством высоких стандартов, установленных Penderyn Distillery.
После того как процессы созревания и купажирования достигли совершенства, Penderyn Myth доводят до оптимальной крепости для розлива в бутылки. Виски тщательно фильтруется и разливается по бутылкам. Каждая бутылка становится сосудом, в котором воплощено наследие валлийского мастерства дистилляции.
Односолодовый виски Penderyn Myth - это воплощение валлийского мастерства, начиная с отбора первоклассных ингредиентов и заканчивая сложными процессами дистилляции и выдержки. Каждая бутылка свидетельствует о стремлении Penderyn создать виски, воплощающий в себе сущность валлийского терруара и традиций
Чтобы узнать больше о премиальных спиртных напитках и виски, изучите The Insider's Views и продолжите свое путешествие в мир изысканных напитков.
| Характеристика | |
| Объем | 0,7 л |
| Крепость | 41% |
| Цвет | Яркий золотой |
| Аромат | Ароматы свежих яблок и цитрусовых смешиваются со сливочной помадкой и изюмом, чтобы создать сложный, но свежий, чистый и хорошо сбалансированный виски |
| Вкус | Невероятно гладкий, нежный и сладковатый с нотами сухофруктов. Долгое послевкусие мадеры и печенья с изюмом |
| Выдержка | от 8 лет |
| Тип | Односолодовый Виски |
| Температура подачи | 20-22 С |
| Регион | Великобритания, Уэльс |
| Как Пить? | Идеально подходит в чистом виде в качестве дижестива, с сигарой, кофе |