"Miracielo" Artesanal Reserva Especial — гватемальский ром сделанный в ручную, кустарным способом, по рецепту прошлого века, который был разработан в городе Антигуа-Гватемала, где очень широко распространены уникальные испанские кулинарные приемы, а также богатое наследие. Легенда говорит, что рецепт "Мирасьело" Артесаналь Резерва Эспесиаль был найден на древнем пергаменте внутри монастыря в затеряном городе Сантьяго-де-лос-Кабальерос, ныне известном как Ла-Антигуа-Гватемала. На протяжении многих лет местные монастыри были основой историй и традиций, в том числе таких как методы мацерации, используемые при приготовлении консервации и десертов, которые продавались для покрытия расходов монастыря. Однажды одна монахиня монастыря, Санта-Тереза, решила испытать знания и опыт для создания чего-то более сложного: напитка, полностью созданного руками. Созданный монахиней ликер стал очень популярным в Антигуа-Гватемале. Однако землетрясения 1773 года похоронили многое, в том числе и рецепт ликера под руинами монастыря. Годы спустя семья Гонсалес основала производство на месте монастыря, нашла рецепт и воскресила напиток под названием "Мирасьело" Артесаналь Резерва Эспесиаль. Имя Мирасьело связано с возможностью любоваться небом через своды монастырей Антигуа-Гватемала, все еще оставшихся без крыш из-за катастрофических последствий землетрясений, произошедших в Гватемале.
В производстве "Мирасьело" Артесаналь Резерва Эспесиаль используется сахарный тростник, выращенный в уникальном тропическом климате на высоте 250 метров над уровнем моря. Ферментация осуществляется с редким видом дрожжей, взятых с кожицы ананаса, в течение 18-24 часов. Свой особый вкус ром приобретает благодаря нежному прикосновению гватемальских женщин, которые тщательно отбирают и мацерируют сливы, изюм и ваниль вместе с готовым ромом, чтобы воссоздать неповторимый вкус Антигуа-Гватемалы. Элегантный дизайн бутылки с кожаной вставкой подчеркивает мастерство изготовления "Мирасьело" Артесаналь Резерва Эспесиаль.
| Характеристика | |
| Объем | 0,7 л |
| Крепость | 38% |
| Цвет | Цвет — глубокий янтарный, с золотистыми бликами. |
| Аромат | Ароматный букет наполнен нотами сухофруктов, ванили, сливы, кожи и кофе. |
| Вкус | Вкус нежный и гладкий, оживленный нотами сухофруктов, которые развиваются в великолепном послевкусии наравне с оттенками красных фруктов и ванили. |
| Выдержка | 10 лет |
| Температура подачи | 16–18 °C |
| Как Пить? | Ром употребляется в чистом виде, в составе коктейлей или с кофе. |